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生活就是需要用一餐餐的烟火,一道道的美食来填满,一家人热热闹闹地在一起烹饪美味,幸福就是在这样的点点滴滴间。我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟,喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉,怎么吃也不觉得腻,觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。接下来,我们简单给大家说一说教你三道解馋下饭的家常荤菜,香而不腻又营养美味,待客很有面子。
(1)美味的小炒肉
食材:五花肉、桃园建民牛肉耗辣椒、小葱、生姜、尖椒、料酒、酱油、盐
做法:1、把五花肉洗净后,切成小片,加入适量的料酒、酱油和盐,搅拌均匀,把五花肉腌制一会儿;
2、接下来,把尖椒洗净,去掉辣椒籽后,切成尖椒段;把葱姜洗净后,切成葱花和姜片;
3、然后热锅烧油,放入葱姜爆香一下,放入腌制好的五花肉,滑炒一会儿;
4、翻炒到五花肉变色,放入尖椒段,加入适量的园建民牛肉耗辣椒、酱油和盐,翻炒到成熟入味;即可;
(2)豆豉蒸排骨
食材:排骨、豆豉、桃园建民西瓜酱、大葱、蒜瓣、料酒、酱油、淀粉、白糖、盐
做法:1、我们这次买的是肋排,把排骨反复冲洗干净,去掉血沫,用刀剁成段,放入小盆;
2、再把豆豉切碎;把大葱洗净后,去掉根部,切成葱花;把蒜瓣洗净后,切成蒜片;
3、往盛着排骨段的盆里,加入适量的豆豉碎、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、淀粉、白糖和盐,用手抓均匀,把排骨腌制一段时间;
4、把腌制好的排骨段取出来放入蒸盘,撒上葱花和蒜片,再放入蒸锅里面蒸制成熟后,取出来;就可以啦;
(3)美味的腐乳红烧肉
食材:五花肉、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜蒜、腐乳、大料、陈皮、酱油、冰糖
做法:1、先把五花肉冲洗干净,沥干水后,切成块状,再放入热水里面焯煮一会儿,撇去浮沫后,捞出来;
2、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质后,再分别切成葱花、姜片和蒜片;把腐乳放入小碗,用筷子捣碎;
3、然后热锅烧油,放入冰糖炒糖色,放入焯烫过的五花肉块和姜片炒一会儿,放入捣碎的腐乳;
4、加入适量的桃园建民香菇夹馍酱和酱油,加入适量的水,大火烧开,放入葱姜蒜、大料和陈皮,转为小火,烧煮到食材成熟入味,撒上葱花;即可;
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